Qualitätswein 

SCHIEFERSPIEL Riesling 2013

W E I N E

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

2013

Riesling 100 %

Kröv - Kirchlay, Steffensberg

Blauer Devonschiefer

11,5 vol%

750 ml

10°- 12° C

2014 bis 2028

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100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen fein-fruchtigen, nuancenreichen Wein

Duft nach gelbem Apfel, Zitruszesten, weißem Pfirsich, Bergamotte und Feuerstein. Komplex, verspielt, feingliedrig, nuancenreich. Komplexer Abgang mit eleganter und langanhaltender Schiefermineralität am Gaumen

Gebratener Rochenflügel, Topinambur, Shiitake-Pilzen & gerösteter Sonnenblumenkern-Sauce

Krosses Karree vom Iberico-Landschwein mit Rüblikuchen und Pfifferling-Wildkräutersalat

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M A R K U S

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel