Markus Hüls, Weingut, Alte Reben Riesling, Mosel, Zeltingen, Wehlen, Sonnenuhr, Molitor, Prüm

Qualitätswein 

ALTE REBEN Riesling 2014

2014

Kröv - Steffensberg

Blauer Devonschiefer

Riesling 100%

9,5 vol%

750 ml

10° - 12° C

2015 - 2029

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100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facetten- reichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Wein.

Duft nach Nektarine, Pfirsich, Nashi-Birne, Ananas und Bergamotte. Enorm dicht und konzentriert, komplex und kraftvoll. Animierendes Fruchtsüße-Säurespiel am Gaumen mit enormer Schiefermineralität im Abgang.

Rehrücken in Bourbon Vanille gebeizt mit kandierter Grapefruit, Pastilla und geschmortem Jaromakohl

Geröstete Challans-Ente mit Frühlingszwiebel-Pfann-kuchen, Rübstiel, Orangenmarmelade und Sesam-Jus

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W E I N E

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

M A R K U S

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel