LETTERLAY
Spätburgunder 2015
Qualitätswein
2015
LETTERLAY, Kröv
Blauer Devonschiefer
Spätburgunder 100%
Trocken
13,5 vol%
750 ml, 1500 ml, 3000 ml
19° - 21° C
Jetzt bis 2042
VINIFIKATION
Kerngesunde, vollreife Spätburgunder-Trauben wurden von Hand verlesen, leicht gequetscht und für 21 Tage mittels Spontangärung in offenen Bütten maischevergoren. Mehrmals in dieser Zeit wurde der Tresterkuchen sorgfältig von Hand untergestoßen um eine vollständige Extraktion der Farb- und Aromastoffe zu erzielen. Danach wurde die Maische schonend gepresst und für 19 Monate in neuen Barriques ausgebaut und unfiltriert im März 2017 abgefüllt.
RATINGS
Noch keine Bewertungen vorhanden.
HINWEIS ALLERGENE
Enthält Sulfite.
VINIFIKATION
Kerngesunde, vollreife Spätburgunder-Trauben wurden von Hand verlesen, leicht gequetscht und für 21 Tage mittels Spontangärung in offenen Bütten maischevergoren. Mehrmals in dieser Zeit wurde der Tresterkuchen sorgfältig von Hand untergestoßen um eine vollständige Extraktion der Farb- und Aromastoffe zu erzielen. Danach wurde die Maische schonend gepresst und für 19 Monate in neuen Barriques ausgebaut und unfiltriert im März 2017 abgefüllt.
RATINGS
Noch keine Bewertungen vorhanden.
HINWEIS ALLERGENE
Enthält Sulfite.