Weingut Markus HÜLS, Kröv, Mosel, Zeltingen Wehlen Sonnenuhr
MARKUS HÜLS | GOLDSTÜCK Weißburgunder 2016

GOLDSTÜCK

Weißburgunder 2016

Qualitätswein 

2016

Kröv - Kirchlay, Steffensberg

Blauer Devonschiefer

Weißburgunder 100%

Trocken

12,5 vol%

750 ml, 1500 ml

14° - 16° C

Jetzt bis 2037

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VINIFIKATION


100% kerngesundes Traubengut wurde sanft angequetscht und auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most für 11 Tage spontan auf der Maische (Kerne & Schalen) vergoren, sodass sich die vielschichtige Aromatik der Trauben sowie deren tiefe mineralische Komplexität im Wein voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im neuen französischem Barrique mit langem Hefelager mit mehrmaliger Battonage folgte der Vergärung und prägen diesen feinfruchtigen sowie mineralisch komplexen Weißburgunder.




RATINGS


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HINWEIS ALLERGENE


Enthält Sulfite





ESSENSEMPFEHLUNG


Confierter Blauer Hummer in Zitrusfrüchtemarinade mit getrüffelter Erbsenschotensalat & altem Pecorino Sardo

Gebratene Taube in der Wachtel mit Brennessel, Alb Leisa-Linsensalat & eingemachte Kartoffeln




WEINBESCHREIBUNG


Duft nach vollreifer Birne, grünen Nüssen, Heu, Brioche, Bergamotte, Kamille und Feuerstein. Enorm dicht, facettenreich, komplex & kraftvoll. Am Gaumen fulminates Fruchtfeuerwerk gepaart mit einer eormen mineralischen Komplexität und feinschmelzigem, nicht enden wollenden Abgang.





M A R K U S

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel