MARKUS HÜLS | LETTERLAY Riesling 2016

LETTERLAY

Riesling 2016

Qualitätswein 

2016

LETTERLAY, Kröv

Blauer Devonschiefer

Riesling 100%

Trocken

12,0 vol%

750 ml, 1500 ml

13° C - 15° C

Jetzt bis 2037

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VINIFIKATION


100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und für 36 Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl im Fuderfaß (1200l) spontan vergoren. Der Wein wurde bis Mai auf der Feinhefe ausgebaut, damit sich die für die LETTERLAY charakteristischen Frucht- & Schiefernoten perfekt entwickeln konnten.




RATINGS


2016: VINOUS | David Schildknecht: 92 pts 2015: JEB DUNNUCK: 94 pts 2015: ROBERT PARKER | Stephan Reinhardt: 92 pts 2015: VINOUS | David Schildknecht: 91 pts




HINWEIS ALLERGENE


Enthält Sulfite





ESSENSEMPFEHLUNG


Gebratener Heilbutt mit Gnocchi, Muscheln, sautierten Salicornes, Bouillabaisse & Yuzu Rouille Gegrillter Humboldt Kalmar mit Artischocken, Romesco & Panzanella mit Wasserkresse




WEINBESCHREIBUNG


Duft nach vollreifem Weinbergspfirsich, Nektarine, Aprikose, Kamille und Flintstein. Komplex, vielschichtig, feinfruchtig und saftig. Enormer Druck am Gaumen mit langanhaltendem mineralischen Abgang.