Weingut Markus HÜLS, Kröv, Mosel, Zeltingen Wehlen Sonnenuhr
MARKUS HÜLS | AUSLESE Riesling 2015

AUSLESE

Riesling 2017

Prädikatswein 

2017

Kröv - Steffensberg

Blauer Devonschiefer

Riesling 100%

Fruchtsüß

8,0 vol%

375 ml, 750 ml

10° C - 12° C

Jetzt bis 2044

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VINIFIKATION


Botrytisinfizierte Trauben wurden mit besonderem Augenmerk ausgelesen, schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen komplexen, nuancenreichen Wein.




RATINGS


FALSTAFF 2017: 91 Punkte EICHELMANN 2017:
87 Punkte GAULT MILLAU 2017:
86 Punkte




HINWEIS ALLERGENE


Enthält Sulfite





ESSENSEMPFEHLUNG


Tarte von der Foie Gras mit Gel und Kompott von wilden Erdbeeren & Thai Long Pepper Crémeux von Mango & Litschi mit Holunderblüten-Joghurt & weißem Schokolade-Bananen-Eis




WEINBESCHREIBUNG


Duft nach vollreifem Pfirsich, Ananas, Mango, Passionsfrucht und Feuerstein. Dicht, kraftvill, facettenreich mit einem animierenden Fruchtsüße- Säure-Spiel. Enorm komplex am Gaumen mit einem sehr langen Abgang.





M A R K U S

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel