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AUSLESE
Riesling 2021
ZELTINGER SONNENUHR
Praedikat wine
2021
Zeltingen - Sonnenuhr
Blue Devonian slate
Riesling 100%
Fruity sweet
8,0 %vol
375 ml, 750 ml
12° - 14° C | 50° - 54° F
Now to 2048
100% gesundes, nicht botrytisbefallenes Traubengut wurde leicht gequetscht und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen feinfruchtigen, vielschichtigen Wein.
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Enthält Sulfite
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