MARKUS HÜLS KABINETT Riesling 2015

KABINETT
Riesling 2020

Qualitätswein 

HÜLS - Vintage
2020
HÜLS - Vineyard Site
Kröv - Steffensberg
HÜLS - Terroir
Blauer Devonschiefer
HÜLS - Grape Variety
Riesling 100%
HUELS_Geschmack5_fruchtig.png
Fruchtig
HÜLS - Alcohol
8,0
HÜLS - Bottle Size
750 ml, 1500 ml
HÜLS - Serving Temperature
12° - 14° C
HÜLS - Best to drink
Jetzt bis 2030

VINIFIKATION


100% gesundes, nicht botrytisbefallenes Traubengut wurde leicht gequetscht und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen feinfruchtigen, vielschichtigen Wein.




RATINGS


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HINWEIS ALLERGENE


Enthält Sulfite





ESSENSEMPFEHLUNG


Jakobsmuschel-Kardamom-Tataki, Zitronenmarmelade & Pastinaken-Crunch Goldmakrelentatar mit Sesamsalz, Rösttopinam- bur, Cironé-Crème und Zitronenzesten




WEINBESCHREIBUNG


Duft nach rotem Apfel, Pink Grapefruit, Pomello und weißem Pfeffer. Feinfruchtig, saftig, komplex, dicht und vielschichtig. Animierendes Fruchtsüße-Säurespiel mit langem mineralischem Nachhall.