Weingut Markus HÜLS, Kröv, Mosel, Zeltingen Wehlen Sonnenuhr
MARKUS HÜLS | LETTERLAY Spätburgunder 2015

LETTERLAY

Spätburgunder 2016

Qualitätswein 

2016

LETTERLAY, Kröv

Blauer Devonschiefer

Spätburgunder 100%

Trocken

12,5 vol%

750 ml, 1500 ml, 3000 ml

19° - 21° C

Jetzt bis 2047

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VINIFIKATION


Kerngesunde, vollreife Spätburgunder-Trauben wurden von Hand verlesen, leicht gequetscht und für 21 Tage mittels Spontangärung in offenen Bütten maischevergoren. Mehrmals in dieser Zeit wurde der Tresterkuchen sorgfältig von Hand untergestoßen um eine vollständige Extraktion der Farb- und Aromastoffe zu erzielen. Danach wurde die Maische schonend gepresst und für 19 Monate in neuen Barriques ausgebaut und unfiltriert im März 2017 abgefüllt.




RATINGS


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HINWEIS ALLERGENE


Enthält Sulfite.





ESSENSEMPFEHLUNG


In Haselnussöl confierter Rehrücken mit Gänselebersauce, Wurzelwerk, Blutpudding & gepufftem Emmerreis Gebratenes Berglamm an Hibiskuslack, Marroni-Quinoa, gepickelten Sumach-Randen & Cassis-Zwiebel-Crème




WEINBESCHREIBUNG


Tiefes Rubinrot mit goldenen Reflexen. Duft nach vollreifen Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Mandeln, Vanille, Süßholz, Graphit und weißem Pfeffer. Enorm dicht, facettenreich und vollmundig. Am Gaumen enorm konzentirert mit viel Beerenfrucht und nicht enden wollenden schieferbetontem Abgang.





W E I N E

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W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel

M A R K U S

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel