

RIESLING SEKT BRUT 2014
TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG
48 MONATE HEFELAGER
Sekt b.A. Mosel

2018

Kröv - Letterlay, Steffensberg

Blauer Devonschiefer

Riesling 100%

Trocken

12,0 vol%

750 ml

6° - 8° C

Jetzt bis 2029 | Degorgiert 2019
VINIFIKATION
100% gesundes Traubengut wurde von Hand gelesen und behutsam gekeltert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, sodass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Sektgrundweins perfekt entwickeln konnten.
RATINGS
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HINWEIS ALLERGENE
Enthält Sulfite | Conains Sulfites
ESSENSEMPFEHLUNG
Crudo von der Flunder mit Pickles von wildem Lauch, Cayenne-Limetten-Meringue und Paradieskörner
Schweinekinn mit Jakobsmuscheln, Cardoncelli-Pilze, Topinambur und Zwetschgenessiggelee
SEKTBESCHREIBUNG
Duft nach Pampelmuse, Pfirsich, Mirabellen, Hefebricoche, weißem Pfeffer und Feuerstein. Frisch, lebendig, feingliedrig und facettenreich mit cremigem Mousseux. Kraftvoll am Gaumen mit viel Druck und schiefergeprägter Länge im Abgang.