Weingut Markus HÜLS, Kröv, Mosel, Zeltingen Wehlen Sonnenuhr
MARKUS HÜLS | SPÄTLESE Riesling 2015

SPÄTLESE

Riesling 2015

Prädikatswein 

2015

Kröv - Steffensberg

Blauer Devonschiefer

Riesling 100%

Fruchtsüß

7,5 vol%

750 ml, 1500 ml

10° C - 12° C

Jetzt bis 2032

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Expertise

VINIFIKATION

Leicht botrytisbefallenes Traubengut wurde schonend gepresst und danach langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen vollmundigen, fruchtigen Wein.



RATINGS

DAVID SCHILDKNECHT for VINOUS:
92 Punkte FALSTAFF 2017: 90 Punkte EICHELMANN 2017:
87 Punkte GAULT MILLAU 2017:
86 Punkte



HINWEIS ALLERGENE

Enthält Sulfite



ESSENSEMPFEHLUNG

Gebratene Wachtel gefüllt mit Pilzen, Quinoa und Foie Gras, Mais-Pudding & Wachsbohnen Zitronen-Pistazien-Tarte mit Hibiskus-Limetten-Sorbet, Pistazien-Meersalz-Crunch & Himbeeren



WEINBESCHREIBUNG

Duft nach reifer weißem Weinbergspfirsich, Passionsfrucht, Bergamotte und Flintstein. Lebendig, dicht, komplex mit animierendem Fruchtsüße-Säure-Spiel. Feinfruchtig, verspielt am Gaumen mit viel Druck im Abgang.