Weingut Markus HÜLS, Kröv, Mosel, Zeltingen Wehlen Sonnenuhr
MARKUS HÜLS | ALTE REBEN Riesling 2015

ALTE REBEN

Riesling 2018

Qualitätswein 

2018

Kröv - Steffensberg

Blauer Devonschiefer

Riesling 100%

Feinherb

11,5 vol%

750 ml, 1500 ml

12° - 14° C

Jetzt bis 2034

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VINIFIKATION


100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen für 32 Stunden mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, sodass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen von Schiefermineralität geprägten, nuancenreichen Wein.




RATINGS


VINOUS | David Schildknecht: 90 pts




HINWEIS ALLERGENE


Enthält Sulfite





ESSENSEMPFEHLUNG


Rehrücken in Bourbon Vanille gebeizt mit kandierter Grapefruit, Pastilla und geschmortem Jaromakohl

Geröstete Challans-Ente mit Frühlingszwiebel-Pfannkuchen, Rübstiel, Orangenmarmelade und Sesam-Jus




WEINBESCHREIBUNG


Duft nach Nektarine, Pfirsich, Nashi-Birne, Ananas und Bergamotte. Enorm dicht und konzentriert, komplex und kraftvoll. Animierendes Fruchtsüße-Säurespiel am Gaumen mit enormer Schiefermineralität im Abgang





M A R K U S

W-Probe: Montag - Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

Anmeldung: +49 6541 8189369 oder  kontakt(at)weinguthuels.de

Weingut Hüls Mosel, Riesling Mosel