RIESLING FH
2018
Qualitätswein
2018
Kröv - Letterlay, Steffensberg
Blauer Devonschiefer
Riesling 100%
Feinherb
11,5 vol%
750 ml
12° - 14° C
Jetzt bis 2025
VINIFIKATION
100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert.
Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins perfekt entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe folgte der Vergärung und prägen diesen feinfruchtigen, vielschichtigen Wein.
RATINGS
ROBERT PARKER | Stefan Reinhardt: 90 pts
HINWEIS ALLERGENE
Enthält Sulfite
ESSENSEMPFEHLUNG
Salat von der Jonah Krabbe mit Avocadostreifen, Patissons & Forellenrogen
Acquarello Risotto mit Knackerbsen, Ackerbohnen & Salzzitrone
WEINBESCHREIBUNG
Duft nach Birne, Pink Grapefruit und Passions- frucht. Ausgewogenes Fruchtsüße-Säure-Spiel, saftig, vielschichtig. Animierender Abgang mit elegantem Finish am Gaumen.